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2016年05月19日
浜防風の花が咲いています。




今日は、初夏の海岸で見つけた「ハマボウフウ」を紹介いたします。
浜防風はハマボウフウ属ーせり科に属する植物で日本では北海道から九州、沖縄の日本各地と朝鮮半島
から台湾、中国大陸の海岸の砂地なら何処にでも見られる多年草の海浜植物です。
6月から7月ころに白い小花をつけますが花が咲く前の早春の若芽や若葉、若茎は日本料理の高級食材として
おひたしや酢の物、刺身にツマなどに使われます。
時によっては店頭に並ぶこともあるので「八百屋防風」とも言われます。
Posted by 菜の花ろまん at 17:09│Comments(0)
│花のある風景
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